Milano, 23 settembre 2007 - Il "Percorso dei macellai tra tradizione, artigianato e innovazione" è giunto alla sua terza edizione. Tiziana Maiolo è stata la madrina della manifestazione del 23 settembre a Milano in via Spallanzani, promossa da Ascospallanzani - Unione del Commercio con il patrocinio dell'Assessorato alle Attività Produttive. Hanno collaborato inoltre l'Associazione dei macellai con i maestri macellai degli "Amici dell'arte della carne", l'Associazione panificatori e del Sindacato dettaglianti ortofrutta. "Milano come Candidata all'Expo del 2015 – ha affermato l'assessore - presenta le sue eccellenze che non sono solo la moda, il design, la musica, l'economia e il commercio, ma anche i suoi cibi. Farò di tutto per portare i maestri macellai milanesi a New York per il “Columbus Day” l'anno prossimo, per valorizzare tutte le eccellenze di Milano. Ho certificato con i miei occhi la lunghezza dei 228 metri dello spiedino e vi dico che lo spiedino più lungo del mondo è l'ultimo grido in fatto di mode proprio nella settimana della moda. Questo è il vero fashion". Una settantina di macellai, provenienti da tutta Italia, hanno messo a disposizione del pubblico preparati alimentari con assaggi e degustazioni in cambio di un'offerta minima di 6 euro (i bambini gratis) che è stata devoluta interamente devoluta alla "Fondazione De Marchi, che si occupa del sostegno alla ricerca sulle emopatie e i tumori dell'infanzia. I soldi raccolti nella precedente manifestazione ( 12.500 euro) sono stati utilizzati per ristrutturare il terzo piano della clinica pediatrica De Marchi.