L’Expo dedicata alla Sicurezza e qualit� alimentare intende essere un volano per l’economia del territorio e rappresentare al meglio le eccellenze nel settore dell’alimentazione dell’Italia e di Milano.
L’alta qualit� della tradizione alimentare italiana � nota e apprezzata in tutto il mondo. Il cibo italiano � amato perch� � sano e genuino in quanto il piacere, la qualit�, il gusto alimentare, le cucine ed i prodotti regionali, la biodiversit� e la salute di uomini e animali fanno parte della cultura italiana del saper vivere. Il comparto italiano del cibo, secondo nel Paese per dimensione, conta 36mila aziende artigianali e medie, mezzo milione di addetti, 100miliardi di euro di fatturato annuo. Questo fattore di eccellenza dell’Italia � frutto di secoli di affinamento delle competenze degli agricoltori, dei metodi produttivi, delle pratiche agricole e zootecniche, oltre che delle scelte dell’industria alimentare e del sistema commerciale di distribuzione.
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