¿Por qué Italia?

De conformidad con los objetivos reseñados, esta Expo, que estará consagrada a la seguridad y a la calidad de los alimentos, se propone estimular la economía de la comarca y presentar de la mejor manera posible las características excelentes del sector alimentario de Italia y de Milán.

La elevada calidad de la tradición alimentaria italiana es famosa y apreciada en todo el mundo. La gastronomía italiana gusta porque es sana y natural. Y tal es así porque el placer, la calidad, el sabor de los alimentos, las cocinas y productos regionales, la biodiversidad y la salud de los seres humanos y los animales forman parte de la cultura italiana del Saber Vivir.

La industria alimentaria italiana es la segunda más grande del país y cuenta con 36.000 empresas medianas y artesanales, que dan trabajo a medio millón de personas y redondean un volumen de facturación anual de 100 mil millones de euros. Este factor de excelencia, en Italia, es fruto de siglos de perfeccionamiento de los conocimientos y de la competencia de los agricultores, de los métodos de producción y de las prácticas agropecuarias, así como de las decisiones que toman la industria alimentaria y el sistema comercial de distribución. Algunos indicadores dan fe del nivel de excelencia alcanzado.