Les sous-th?mes de l?Expo

L?Expo se promet ?galement de sugg?rer d?opportunes d?clinaisons appropri?es tant aux soci?t?s du bien-?tre dans lesquelles il est souvent difficile de suivre un r?gime alimentaire correct, qu?aux pays o? le manque de ressources alimentaires oblige ? choisir des produits hautement nutritifs mais sains au niveau organoleptique.

L?Expo sera une occasion de r?fl?chir sur la coop?ration et l'assistance au d?veloppement des populations du sud du monde. En effet, selon une ?tude de la FAO, 70% de la population de ces r?gions vivent dans des r?gions rurales, o? l?agriculture alimente directement les
habitants ou constitue leur principale source de revenus. Les petits producteurs doivent toutefois affronter de nombreux obstacles qui ?chappent ? leur contr?le direct: manque de cr?dit, ins?curit? quant ? la possession de la terre, manque de moyens de transport, prix bas
et relations commerciales peu d?velopp?es avec l?industrie agro-alimentaire. A cet effet, l?Expo tentera de stimuler les d?bats pour:
Pr?senter des projets de solidarit? et de coop?ration, en particulier dans le domaine alimentaire, avec les peuples et dans les pays en voie de d?veloppement, gr?ce ? l?action engag?e par les Etats, les administrations locales, les ONG, le troisi?me secteur, les coop?ratives sociales, etc.
Encourager les nouvelles formes de soutien, par le biais d?initiatives comme le microcr?dit, les formes associatives de production, la constitution de sujets de protection l?gale et commerciale des petits producteurs.
D?velopper les investissements dans le secteur de l'agriculture et dans la r?alisation de petites infrastructures de base (hydriques, de communication, etc.), Cette condition est essentielle pour am?liorer la productivit?.
Contr?ler les politiques commerciales et douani?res des Gouvernements et des Organisations internationales, les r?sultats produits et les cadres futurs pour assurer un meilleur ?quilibre et d?veloppement agricole durable entre les pays avanc?s et les pays en voie de d?veloppement.

L?Expo reconna?t le r?le fondamental qui est jou? par l'alimentation sur la qualit? de la vie, consid?r?e non seulement en tant que bien-?tre psychophysique de l?homme, mais aussi en tant qu?occasion de socialisation. L'on ?valuera ?galement l??troite interrelation entre
l?alimentation et le sport, en tenant plus particuli?rement compte de la diffusion des modes de vie s?dentaires dans les soci?t?s d?velopp?es, contre lesquels il faut lutter en encourageant la pratique du sport de masse, un ?l?ment fondamental pour maintenir le corps sain et en activit?. Les lignes de d?veloppement de ce sous-th?me s?articuleront sur:
Le r?le de l?alimentation en lien avec l?harmonie de l?individu et du rapport avec son propre corps et avec les autres.
Les habitudes de consommation alimentaire, les innovations et les nouvelles tendances, en tant que moment d?int?gration et de partage, surtout dans le cadre de la famille.
La mise en valeur de comportements alimentaires corrects par rapport ? la pratique du sport, ?galement en r?f?rence aux th?mes du dopage auquel les sportifs recourent souvent.

L?histoire alimentaire de chacun est faite de go?t, de l?ethnie et de sa culture. C'est un ?l?ment important pour la conservation de l?identit? de l?individu, un besoin de plus en plus en un monde globalis?. L?Expo proposera un voyage ? la red?couverte des civilisations
culinaires, avec histoires anciennes et contemporaines, l?art, le langage, le tourisme qui implique aussi bien les entreprises que les associations de consommateurs.
En particulier, l'on proposera des:
Moments d?analyse et de red?couverte des motivations culturelles et sociologiques ? la base de comportements alimentaires souvent radicalement diff?rents d'un peuple ? l?autre, mais ayant tous la m?me dignit?.
D?marches de mise en valeur des traditions mill?naires, tant dans les cultures agricoles que dans l?oenologie et la gastronomie, en mobilisant les chercheurs et les institutions culturelles du monde entier.
R?flexions sur les mod?les d?organisation alimentaire propres aux soci?t?s en ?volution rapide et sachant int?grer les exigences multi-ethniques.
Projets novateurs pour l??change des exp?riences entre les pays pour ce qui est des pratiques alimentaires.